A Wunderbar Fesztivál keretén belül idén ismét megrendezték a sváb ételek főzőversenyét „Kochen wir mal etwas Schwäbisches! jeligére a Baranya Vármegyei SZC Zsolnay Vilmos Technikum és Szakképző Iskolában, melyen két csapat képviselte iskolánkat 2026. 04. 24-én.
Az esemény nevéhez hűen az egyik legismertebb és -autentikusabb sváb étel, a gőzgombóc elkészítésére vállalkoztunk. Míg a Marx Hanna-Kecskeméti Emese (11.b) páros a desszert kategóriában Dampfnudeln mit Vanillesoße-t, azaz vaníliasodóval tálalt gőzgombócot készített, addig Szentes Levente (11.d) a főételként fogyasztandó Dampfnudeln mit Sauerkraut, tehát savanyúkáposzta-ágyon tálalt gombóc elkészítéséért felelt.
Nem sokkal nyolc óra után a diákok elfoglalták kijelölt helyüket a konyhában, és indulhatott a sürgés-forgás, kelesztés, dagasztás, nyújtás, panírozás, kinek-kinek választott étele szerint. A gőzgombóc mellett készült még kelt kifli, almás pite, diós rúd, baboskáposzta és bécsi szelet is… Két kelesztés között a tanulók sváb gasztronómiával kapcsolatos kvízen mérhették össze tudásukat, de sokan egész délelőtt folyamatosan dolgoztak a konyhában azért, hogy a lehető legfinomabb legyen a végeredmény.
A tavalyi jó tapasztalatokhoz hasonlóan idén is remek hangulatban töltöttünk együtt a délelőttöt. Öröm volt látni, ahogy a fiatalok lelkesen, koncentráltan, oldott légkörben dolgoztak azért, hogy „újrateremtsék” dédanyáink, nagymamáink konyhájában megszokott ételeket és ízeket. Bár modern konyhai eszközökkel, a receptet telefonról nézve, de a régi időkben természetesnek vett odafigyeléssel és szeretettel készültek az ételek, melyeket szakmai zsűri is díjazott.
Végül kellemesen elfáradva vártuk a zsűri döntését. A sok kiváló, ízlésesen tálalt főétel és desszert közül mindkét leőweys csapat a negyedik helyen végzett. A szép eredményhez gratulálunk! Jövőre ugyanitt, ugyanekkor találkozunk!
Budavári Adrienn
kísérőtanár
